fiz essa receita na quarta feira, mas por pura falta de tempo não tinha postado. esse creme é pra quem acha que sopa não sustenta. esse sustentou e muito!
creme de mandioquinha salsa com couve
rendimento: 6 porções
pontos por porção: 2
ingredientes:
1 cebola roxa
1 cs de azeite
3 mandioquinhas salsa
4 folhas de couve
1,5 de água
sal e pimenta do reino a gosto
modo de fazer:
pique a mandioquinha salsa e cozinhe na água. bata no liquidificador com 1/2 da couve fatiada bem fininha [reserve a outra metade], reserve. pique a cebola e refogue no azeite, junte o creme, acerte o sal e a pimenta e, ao final junte a outra metade da couve fatiada.
meu pitaco:
esse creme ficou bem grosso com essa quantidade de água, você pode diluí-lo mais acrescentando mais água, se preferir.
