maçã assada com xarope de agave servida com geleia de limão siciliano

eu não sei ficar sem comer um docinho. com esse friozinho chegando então, a fome e o desejo por doces só aumentam.

aí que tive um final de semana intenso: aula do emmanuel bassoleil e risotos com meus compadres regados com bastante vinho, encontro com blogueiros regado a caipirinhas e francesinhas, fora as frituras, carnes e comidas cheias de molhos e manteiga. meu fígado não tá entendendo nada.

então, pra matar a vontade de um docinho, resolvi fazer uma sobremesa bem simples, light e quentinha:

maçã assada com xarope de agave servida com geleia de limão siciliano

ingredientes:

1 maçã

1 cs de xarope de agave

1 pitada de canela

1 pitada de noz moscada

1 cc de geleia de limão siciliano pra servir

modo de fazer:

lave a maçã, retire o miolo e corte em 4. regue com o xarope de agave, tempere com a canela e noz moscada e leve ao microondas por 2min30.

sirva quentinha com uma colher de geleia de limão siciliano.

sucos do bem

tava sumida né?

confesso que nos últimos meses eu me empolguei com a ideia de fazer os quitutes pra vender e acabei deixando de lado a vida saudável e me joguei nos testes de receitas bem 'insustentáveis', mas a vida sempre resolve me lembrar que é preciso mudar mesmo.

não quero virar aquelas naturebas chatas, mesmo porque sou uma apaixonada pela cozinha, pelos alimentos e quero testar muitas e muitas receitas, mas estou vivendo um momento que preciso me cuidar e a cada dia me convenço que é necessário que eu mude minha alimentação.

estou lendo um livro (anticâncer - prevenir e vencer usando as defesas naturais) que tem me convencido demais a ter um estilo de vida mais saudável - vou falar do livro mais profundamente em outro post.

empolgada com a dieta que o livro traz, conversei com a minha guru dos alimentos - amiga - prima - nutricionista e ela me passou sucos funcionais, para fortalecer meu sistema imunológico, para ajudar a baixar a glicose e para um monte de outras coisas que não lembro pra colocar aqui (vou pedir pra ela revisar o post).

suco 1: bater no liquidificador e não coar

suco de fruta rica em vitamina c (limão, laranja, caju, acerola, etc)

1 folha de couve

1 cs de linhaça

1 cs de gergelim

1 cc de gérmen de trigo

suco 2: passar na centrífuga

1 fl couve

3 cenouras

01 punhado de salsa

01 punhado de hortelã

01 talo de aipo

02 maçãs sem casca

01 fatia de gengibre

meus pitacos:

• estou tomando esses sucos pela manhã e em jejum.
• pra quem sofre do estômago, sugiro que comecem a tomar suco de couve que é um ótimo cicatrizante. durante minha quimio era uma das coisas que mais me aliviavam as dores.
• não coloquei os pontos dos sucos, porque a função não é necessariamente da dieta, mas de qualquer forma o segundo suco tem 2 pontos e o primeiro vai depender da fruta escolhida (entre 2 e 3 pontos por copo).