wraps de morangos, folhas de mostarda com queijo gouda ao mel

como eu já disse por aqui, eu ADORO wraps. acho um charme servir pros meus amigos e eles adoram. essa semana eu descobri as folhas de mostarda e me apaixonei totalmente. eu tinha a impressão, quando comprei, que teria um gosto bem ardido, bem marcante. mas a minha surpresa foi que achei ela BEM SUAVE e ótima pra servir como acompanhamento pra qualquer prato, principalmente praquelas pessoas chatinhas que acham rúcula e agrião muito ardidas, fortes. eu adorei e recomendo que experimentem. voltando aos wraps, há dias eu tava com vontade de fazer wraps e mami chegou aqui com um pacote de pão folha, então uni a vontade com a novidade. =)

wraps de morangos, folhas de mostarda com queijo gouda ao mel

porções: 3

pontos por porção: aprox. 2,5

ingredientes:

1 fatia de pão folha

2 cs de cream cheese light

folhas de mostarda

1 xic de morangos

2 fatias de queijo gouda

1 cs de mel

pimenta do reino a gosto

modo de fazer:

fatie os morangos e reserve. na fatia do pão folha passe o cream cheese. disponha as fatias de queijo gouda, depois as fatias de morango e as folhas de mostarda. tempere com pimenta do reino a gosto. vire as pontinhas da lateral do pão pra 'fechar' e enrole. divida em 3 porções fatiando na diagonal e sirva com o mel.

meus pitacos:

se você não achar o pão folha, pode fazer com pão árabe 0% de gordura. eu adoro o integral da bread.

pode ser que por conta do cream cheese o pão fique molhadinho demais e se desfaça, se não quiser correr o risco de desmanchar, você pode colocar o queijo primeiro e passar o cream cheese por cima dele.

eu usei queijo gouda porque era o que tinha em casa, mas você pode usar muçarela, queijo prato ou ainda queijo light e diminuir mais um pouquinho dos pontos.

digo o mesmo para os morangos, mas lembre-se que a porção de morangos é zero pontos, então fique de olho na pontuação da fruta que você vai colocar. figo deve ficar criminoso de bom, né?

eu dividi em 3 porções mais acho impossível uma pessoa comer 1 porção só. no mímino 2 e se você tiver bem com seus pontos, coma tudo. =)

frutas quentes com doce de leite diet

nesse frio e depois de um papilote de peixe divino, bateu aquela vontade de comer um doce, aí esquentei as frutas na frigideira e servi com uma colher de sopa de doce de leite diet: uma bobagem mas ficou bom demais.

frutas quentes com doce de leite diet

rendimento: 2 porções

pontos por porção: 2

ingredientes:

1 pera

1 xíc. de morangos

2 cs de doce de leite diet

modo de fazer:

retire as sementes da pera e fatie, assim como os morangos. distribua numa frigideira antiaderente e leve ao fogo por uns 2 min. sirva com o doce de leite por cima.

meu pitaco:

como eu ia comer as frutas com doce de leite, eu não coloquei NADA nas frutas, só esquentei mesmo. você pode polvilhar uma colher de sopa de açúcar mascavo ou ainda adoçante em pó próprio pra fogão se quiser comer só as frutas quentinhas.

se você não tiver doce de leite diet, faça uma misturinha de 1 cs de leite condensado com 1 cs de creme de leite, divida entre as 2 porções e conte 1 ponto a mais.

eu usei morango e pera, mas você pode fazer com a fruta que tiver em casa [lembrando que usei uma fruta 0 ponto com uma de 1 ponto, dependendo da fruta corrija a pontuação].

pra adoçar meu dia

posso dizer que minha semana não começou muito bem, por isso estava precisando de alguma coisa pra adoçar meu dia. uma grande dificuldade durante a reeducação alimentar é me livrar da vontade de comer doces. comer uma frutinha pra mim não adianta NADA. fruta é fruta, doce é doce. então para enganar meu paladar e tentar me manter na ideia de mudança de hábitos alimentares, eu resolvi usar um pouco da maravilha do leite condensado [uma colher não mata ninguém] pra disfarçar o gostinho do iogurte desnatado [que por muitas vezes me enjoa].

melão orange e morangos ao creme de aveia
rendimento: 1 porção
pontos por porção: 2,75

ingredientes:

1 xic de melão orange
1 xic de morangos
2 cs de iogurte 0% de gordura de aveia
1 cs de leite condensado

modo de fazer:

pique o melão em cubinhos e misture com o morango. misture o iogurte ao leite condensado e sirva por cima.

meu pitaco:
se quiser diminuir a pontuação, vc pode trocar o melão por outra fruta 0 pontos, como o pêssego, por exemplo.
outra opção é colocar lascas de castanha do pará [1/2 equivale a 1 ponto] ou amêndoas [cada 5 equivalem a 1 ponto], vale a pena.